摇滚女神杨乃文霸气外露：「我本来就很可爱！」

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  来源: kkbox  作者: kkbox

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一杯品尝起来沁凉微酸的白酒，就可以让平常酷酷的杨乃文，冰山融化，笑颜逐开。她喜欢喝葡萄酒，最爱喝的是白酒，去年放假，她回到澳洲，和朋友畅快游酒庄，饱尝各式美酒，人在台湾，她利用和朋友聚餐的机会，把握每一个品尝白酒的时刻。小酌两杯，就是她品味生活的方式，也是她最自在放松的时刻。
开嗓的祕诀就是喝酒
其实，在杨乃文的生涯中，美酒和音乐，如影随行，小酌两杯这件事，可以追溯到她刚出道的时候，吉他老师就传授她「开嗓妙方」，在进录音室前，喝一小杯白兰地，配上一杯温开水，这个方式跟她至今。说穿了，就是爱喝吧，问她这样开嗓有用吗？她开心说：「没差啦！先喝了再说。」
也许是聊到喜欢的事物，杨乃文言谈之间很自在。她笑说自己酒品好，保存葡萄酒的策略，就是快点把它喝光。她爱吃也爱喝，不喜甜食也不爱太甜的酒味，平常和朋友聚餐才喝两杯，而且酒后的杨乃文，和平常很不一样，朋友形容喝醉的她「非常可爱、温柔」。对此，她觉得有点莫名，说：「我不知道那什么意思，我本来就很可爱啊。」

假日午后的品酒课
杨乃文自称不懂品酒，去年才开始想好好认识葡萄酒这门学问，今年5月，一个的炎热的午后，她来到台北市最大的葡萄酒餐厅，上了一堂品酒课。她先跟着东道主Henry老师参观酒窖，因为窖内温度要保持在15 度，只穿长袖薄纱的她直打哆嗦；窖内为了维持75％湿度，地板铺了碎石头，她偏偏穿了10 公分高的马靴。
马靴踩在碎石上，其实很难走，但她不以为意，脚疼也阻挡不了她对葡萄酒的好奇，她愉快地走着，还和老师天南地北地聊，聊台北最近新开的餐厅，聊和朋友在澳洲参观酒庄，聊到自己不爱吃甜食，不爱喝甜的白酒⋯⋯。
也许是被喜爱的事物所环绕，平常一脸酷样、让人敬而远之的杨乃文不见了。他们彷彿好久没见的朋友，走出酒窖，仍一路有说有笑，旁若无人，自在欢快。

勇于发问的好学生
两人回到餐桌上，她率性脱掉让她发疼的鞋，坐下来优雅品酒。餐桌上摆上冰镇过的白酒，高脚杯就位，Henry俐落开瓶、倒酒，按照他的指示，她摇一摇酒杯、闻一闻香气，小心翼翼啜饮一口，喝到喜欢的口味，藏不住欣喜之情，瞪大眼睛惊叹「好好喝」！忍不住再喝一口，彷彿心爱的玩具终于到手。
Henry逐一分享品酒的礼仪、产区和品种等知识，杨乃文眼睛发亮、神情专注，像个好奇宝宝，彷彿认真上课的小学生，「求学」过程可一点也不害羞，还是个勇于发问和分享的好学生。

白酒酸掉成了保养圣品？
例如，「冰箱也可以保存酒吗？」其实葡萄酒最怕异味，开瓶后赶快喝掉最好，她深表同感，表示没保存的必要，「我很快就喝光了。」那么「酒热到坏掉怎么
办？」因为葡萄酒是纯天然，放到酸掉的白酒只是变成醋，是很好的保养品，可以用来敷脸！她啧啧称奇，「真的吗？我想这是很多女生都想知道的。」
她分享在欧洲品酒的所见所闻，有一件事她纳闷已久，耿耿于怀：「为什么他们要一直把酒吐出来？好可惜好浪费！」三杯黄汤如愿下肚，她依依不捨，要赶赴下一个晚餐约会。临别之际，她带走了当天品尝的2010 年份Pinot Blanc，这是她那天最爱喝的一款白酒。醇酒相伴，美食作陪，这是杨乃文非关音乐的假日时光。
採访｜许容榕
摄影｜沈彬捷
特别感谢｜亚神唱片
场地提供｜Wine-Derful 旺得福葡萄酒餐厅