张震岳：海边做桶仔鸡 童年的回忆

momo

  来源: kkbox  作者: kkbox

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「三份凯萨沙拉，酱另外放，一份水果拼盘、一杯西瓜汁」
相当熟悉阿岳饮食习惯的助理在旁背出这串文字，乍听之下像是一道咒语，接着你仔细推敲后会惊讶地发现，眼前这位黝黑的冲浪大男孩，竟非我们想像的肉食主义？近半年前张震岳喉咙开了刀，从此之后他扭转了过去的饮食习惯，除了少碰油腻的肉食之外，也自己下厨做些简单的料理，沙拉以及墨西哥肉捲饼皮是最常做的，简单又不耗时，重点是吃得健康。「我去中国巡迴的时候甚至带了电磁炉跟电锅，自己在房间煮饭。」巡迴期间难免会遇到饮食习惯不同的问题，这时自己煮是最好的解决方法了。

不过当遇到朋友聚餐、与兄弟们欢聚时总不能只端出沙拉轻食，因此这次音乐厨房阿岳也选择他很熟悉的「桶仔鸡」来料理。让人回想起他的专辑【我是海雅 · 谷慕】那种与海为伍的调性，张震岳流露着大男孩的稚气，说了他愉快的童年记忆：「小时候会跟朋友凑钱买鸡，然后跟小吃店拿不要的油桶，接着去海边生火后就放在那烤。」阿岳说这是他小时候最常做的料理，每次在海边游完泳上岸后就可以吃到香味四溢又具天然甜味的烤鸡，是件很过瘾的事！
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