总舖师(Zone Pro Site)观后感

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  来源: 音声技术研究所  作者: 成都摩雷汽车音响

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摩雷音响迷观点讨论和补充#############
本帖最后由 keanu97 于 2013-10-11 22:13 编辑
陈玉勋导演其实也算是电影圈的奇葩，很少电影长片作品，夸张的奇想风格也是台湾电影中少有的，18年前执导的＂热带鱼＂，是台湾新电影时期中比较亲民的作品，虽然我还没看过，只是以前看预告跟之前的口碑都是好评，所以是该找时间看一下啰。导演在＂热带鱼＂跟＂爱情来了＂后活跃于广告圈，拍了不少知名的广告，『哭倒长城的小孟』捧红了林美秀，也是这部广告让我爱上这个演员，这次导演再次执导的作品也找她来演，能够轻易的弄哭或弄笑观众，早就是我心中的戏精等级了，老实说，会想看＂总舖师＂，大部份的原因是冲着她去的啰，早就在期待了。
平易近人的电影语言，搭上从＂海角七号＂开始就要有的在地文化的诉求，讨喜又俗又有力的对白，让人更容易记住。演员表现更是帮片子加了不少分数，出场人物虽然很多，但也因每个人都有其应有的表现，即便短暂，也能让人印象深刻。配乐及歌曲更是为片子加了不少分数，近年很多电影都是用像是＂音乐电影＂的模式来呈现，搭配完美，绝对是增添风采，近年做过蛮多配乐的王希文，怀旧、復古的乐章与电影搭配的恰到好处，让片子更是感人。马念先编写的歌曲更是一绝，＂金骂无ㄤ＂、＂三八阿花吹喇叭＂更是让人很容易的就被洗脑，朗朗上口。虽然有先段落不慎完美，但是整体来说，本片绝对是近年动人的作品之一，这是不可否认的。
本片中人物众多，即便是小角色，出场时也能让人印象深刻，老年痴呆的总舖师、深藏不露的外籍看护、生活白痴但在网路世界超强的网路宅男......等，其实从中都能看到台湾一直以来一些淳朴的小人物可爱的地方，也或许是我们真的必须去审慎的重新检视一下我们一直都引以为豪的人情味是不是也在逐渐消失中！中南部或许还能看到人情味，但北部人感觉起来，人与人相处就显得冷淡许多，或许是因为身处之地的关系，在台北生活及工作的压力之下导致精神紧绷，相较中南部的单纯、热情而感觉较为冷漠吧。全片看完后，对于片中的＂良善＂，对比近年在这块土地上发生的纷纷扰扰，多少有点抚慰的效果，也希望本片的正面能量能真正消灭这一片的负面情绪，让这块我们生活的土地能够更美好。
演员部分，我只能说剧组很会选演员，每个角色都选得很好。＂膨风嫂＂戏精林美秀维持她一贯可以不费力气逗笑、逗哭观众，将这个南台湾常能看到的甘草人物演得那么逗趣且动人，演技已经不需要多我说就绝对获人肯定，充分演出南部人乐观纯朴，且即便现实事与愿违仍就是能展现坚毅的一面。一段＂今骂无ㄤ＂的唱跳表演，打造成＂台湾碧昂丝＂的功力，导演让她有无限制的表演空间可以去发挥，让人印象深刻。料理医生－＂叶如海＂杨祐宁，因在狱中因缘际会下拜师学艺，习得厨艺技巧，操着闽南语、客语混搭的怪怪腔调，一开口就是笑点，四处寻找＂欢＂茄炒＂荡＂味道，只为一个回忆，不煽情但让人动容，有别于以往的表现，也让人看到他一路的蜕变。 本片最让人意外的就是女主角＂詹小婉＂夏雨乔，对她的认识大概就是型男大主厨的关系吧，一直是个在旁边插花的傻妹花瓶，但也还算恰如其分，只是对于一个演戏方面还是个新人的她，要如何挑起全片重心，绝对是一大挑战，也是最让人担心的一个部分。还好，电影看完后，疑虑都释怀了。虽然片中依旧是个傻妹，一心只想要作明星，虽然有遗传到父亲炒菜的天份，但因不了解父亲走过的路，不想碰油烟，以至于勇于追作明星的梦，碰得一鼻子灰。失败之后回到家里，意外之下参加了比赛，最后还是跳了进去。毕竟不是练就已久的功夫，但也仍努力的想找回那熟悉的味道，一段与父亲合炒菜的乔段，传承意味浓厚，看得更是让人喷泪。看到幕后花絮中有提到，勋导在她身上花了不少功夫，毕竟女主角这个位子不好当，成败就看她了，从最后的成品来看，我只能说勋导这个赌注是下对了。
＂总舖师＂是部好吃又好看的作品！除了不断端出古早味且现今已少见的菜色，影片的意义更是让人看完后能够回味再三，后劲极强。一部好看的作品的产生不容易，是不是有诚意，看完的当下马上就能知道，就像片中憨人师说的，＂人若有心，菜就会好吃＂，导演有时就像是古代的总舖师一样，端出的菜色，只要看到观众高兴，自己就高兴，有时甚至不求回报都可以，我觉得现代人大家都已经被物质需求冲昏了头，就像是片中阿文师那样只求赚钱而忘本了，完全遗忘了当初投入的初衷，不是说改变不好，但是千万不能忘本，有时我们都已经被现实生活折腾成像是一部机器，都快忘了如何当＂人＂的滋味，是该开始提醒自己不要越陷越深，无法自拔。追求物慾，不见得会获得＂绝对快乐＂的，无私的付出有时换来的是无价的回报。
其实真的该感谢导演，在这阵子政治跟社会新闻的纷纷扰扰之下推出这部片，多少让一些对这块土地失望的人们重拾信心，人与人之间少了对立跟纷争，对人的不信任少一点，相信良善仍是存在的，会有更多的希望，会让这个世界变得更好，莫忘本，每个人多尽一份力，多为对方想，打造一个理想国绝对不是难事，能够让这块土地不再充满着负面情绪，大家一起努力吧，提供给大家参考。